«ФАНТИНЕЛЬ КЮВЕ ПРЕСТИЖ БРЮТ Вино игристое белое брют Категория/Регион: Spumante, Фриули Граве, Италия. Сортовой состав: 50% Глера; 30% Шардоне; 20% Пино БьянкоТерруар: Виноградник ...»

За 40 лет своего существования небольшая винодельня превратилась в крупную винодельческую компанию - Gruppo Vinicolo Fantinel, которой руководит представитель третьего поколения виноделов. В настоящее время семье принадлежит 300 га виноградников в регионах DOC Collio, Grave и Colli Orientali del Friuli. Вина, произведенные в соответствии с винодельческими традициями Фриули, с одной стороны, и с использованием новейших технологий и достижений науки, с другой, заслужили призвание во всем мире

FANTINEL CUVEE PRESTIGE BRUT

ФАНТИНЕЛЬ КЮВЕ ПРЕСТИЖ БРЮТ

Вино игристое белое брют

Категория/Регион:

Spumante, Фриули Граве, Италия.

Сортовой состав:

50% Глера; 30% Шардоне; 20% Пино БьянкоТерруар:

Виноградник располагается в регионе Фриули Граве на высоте 100 метров над уровнем моря у самого подножия Доломитовых Альп, которые защищают его от неблагоприятного воздействия холодных северных ветров.

Влияние Адриатического моря и почвы аллювиального происхождения богатые гравием создают оптимальные условия для виноделия.

Винификация:

Виноград, собранный вручную, мягко раздавливается, гребни отделяются, а затем ягоды охлаждаются. Далее следует отжим, после чего вино фильтруется и ферментируется при температуре 14-15° С. После первичной ферментации, вино помещается в автоклав, где подвергается вторичному брожению до тех пор, пока давление в автоклаве не достигнет 6 бар, после чего вино снимается с осадка и разливается по бутылкам.

Технические характеристики:

Содержание алкоголя: 11,5%

Остаточный сахар: 11,3 г/л

Кислотность: 5,1 г/л

Годовой объем производства:

Литраж: 0,75 л

Дегустационные заметки:

Цвет: соломенный с лимонными отблесками, перляж тонкий и устойчивый

Аромат: интенсивный, с цветочными тонами и легкой ноткой хлебного тоста

Вкус: сухой, кислотный, с тонкими фруктовыми оттенками

Гастрономические сочетания: традиционный итальянский аперитив, прекрасно подходит к рыбным закускам

Температура подачи: 7 - 8°C

-27241522225