WWW.INFO.Z-PDF.RU
БИБЛИОТЕКА  БЕСПЛАТНЫХ  МАТЕРИАЛОВ - Интернет документы
 

«ароматом нашего сакэ!» Для оформления этикетки и упаковки Сакурамасамунэ Ямаданисики была выбрана картина, выполненная тушью в оригинальном японском стиле, на которой изображен вид через залив на ...»

Знания и умения, необходимые для производства сакэ, вот уже на протяжении около 2000 лет передаются и совершенствуются в каждом регионе по всей Японии, где сакэ играет важную роль в жизни и культуре японцев. Сакэ является неотъемлемой частью повседневной жизни и питания японцев. Узнавая сакэ можно лучше понять условия жизни, общество, культуру и историю Японии.

Производство Saura существует с 1724 года. «Наше сакэ преподносится богам в местном храме Сиогама, чья история насчитывает более 1000 лет! Используя только местный рис, выращенный в префектуре Мияги, мы стремимся, чтобы наше сакэ всегда было высшего качества и отражало сам дух местности, где оно произведено. Обладает особой мягкостью и гармоничностью вкуса и аромата. Производство расположено в живописном портовом городе, известном своей долгой историей и свежайшими морепродуктами. Насладитесь мягким, прекрасно сбалансированным вкусом и

ароматом нашего сакэ!»

Для оформления этикетки и упаковки Сакурамасамунэ Ямаданисики была выбрана картина, выполненная тушью в оригинальном японском стиле, на которой изображен вид через залив на храм Сиогама.

URAKASUME YAMADANISHIKI

САКУРАМАСАМУНЭ ЯМАДАНИСИКИ

Сакэ

7620109855

Категория:

Дзюммай Дайгидзё.

Состав:

Рис – 30,53 %, рисовый солод-кодзи – 8,11 %, вода – 61,36 %.

Используемый сорт риса:

Ямаданисики: самый лучший рис для сакэ, произведенный в префектуре Хёго, используется для изготовления кодзи. Зерно великолепно впитывает влагу, наилучший сорт риса для кодзи.

Используемая вода:

умеренно мягкая вода, содержащая питательные вещества и позволяющая активно работать дрожжам собственного приготовления.

Особенности производства:

Используется дрожжевая закваска собственного приготовления.

Ферментация проводится при низких температурах в течение длительного времени для получения более тонкого и насыщенного аромата. Наряду с очень внимательным и тщательным подходом к производственному процессу и строгому температурному контролю, хранение бутылки в холодном сухом месте позволяет получить изысканное деликатное сакэ высокого качества.

Технические характеристики:

Содержание алкоголя: 16-16,9 %

Степень шлифовки риса: 45 %

San-do (уровень кислотности): 1,5

SMV (сладость/сухость сакэ): +2

Aminosan-do (показатель аминокислот): 1,5

Литраж: 0,72 л

Годовой объем производства: 16 000 бутылок.

Дегустационные заметки:

Мягкое, великолепно сбалансированное сакэ с тонами дыни, яблока и меда.

Гастрономические сочетания: Отлично сочетается с соте из морского гребешка и лосося, лососем в пряном маринаде, салатами из крабового мяса, запеченным на углях цыпленком с юдзу.

Температура подачи: 10-25 С.

Награды: US National Sake Appraisal 2011/ в категории Дайгиндзё – Серебряная медаль,

US National Sake Appraisal 2010/ в категории Дайгиндзё – Золотая медаль,

International Wine Challenge 2011/ в категории Дзюммай Дайгиндзё – Бронзовая медаль,

International Wine Challenge 2010/ в категории Дзюммай Дайгиндзё – Бронзовая медаль.

Похожие работы:

«Ланчукова Л.Я. г. Иркутск Свобода как необходимость и ограничение Полная свобода в своем развитии означает и свободу от свободы, т.е. ответственность и самоограничение именно не ради, а благодаря, свободе. О.Денисенко Понятие свободы еще с древних времен интересовало многих ученых, мыслителей, исследователей. Каждый хотел понять и объяснить...»

«Городской этап областного конкурса на лучшую организацию работы по патриотическому воспитанию Номинация социально значимый проект Городской округ Серпухов Муниципальное образовательное учреждение лицей "Серпухов" Рычкова Инна Валерьевна, тел....»

«Проверочный тест "История России 6 класс I часть". Выберите правильный ответ. К какой семье относится славянская группа языков?1.Алтайская.2.Кавказская.3.Индоевропейская.4.Урало-самодийская.2. Главный исторический источник, который рассказывает о начале истории Руси?1.Повесть временны...»

«Конспект открытого урока по истории Древнего мира в 5 классе 2013-2014 учебный год. Тема: Ассирийская держава. Цель : ознакомление учащихся с изменениями, произошедшими после того, как люди освоили железо, с причинами возникновен...»

«Пояснительная записка.Рабочая программа по предмету "История России в XVIIXVIII веках" разработана для 7 класса: в соответствии с требованиями федерального компонента государственного стандарта основного общего образования (приказ МОиН РФ от 05.03.2004г. № 1089); авто...»

«Филиал муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Аксаитово муниципального района Татышлинский район Республики Башкортостан начальная общеобразовательная школа с.Ильметово муниципального района Татышлинский район Республики Башкортостан Конкурс исс...»

«Муниципальное образование Люберецкий муниципальный район Московской области Муниципальное общеобразовательное учреждениеКАДЕТСКАЯ ШКОЛА Образовательный проект на тему: " Золотая цепь святости в истории и культуре нашей...»

«Урок 28 Вн. Чт. А. К. Толстой. Слово о поэте. Исторические баллады "Василий Шибанов" и "Князь Михайло Репнин". Правда и вымысел. Конфликт "рыцарства" и самовластья.Цель урока: познакомиться с биографией и творчество писателя; анализ...»

«Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение "Кременская средняя общеобразовательная школа"РАССМОТРЕНО: СОГЛАСОВАНО: на заседании методического Заместитель директора объединения по учебной работе протокол № _ Алехин М.В./_/ от " "_ _ г. " " _ г. Рабочая п...»

«Поурочный план-конспект урока истории Казахстана9 "г1" класс30.01.2016г. Тема: Депортация народов СССР в Казахстан. Культура Казахстана в период ВОВ и послевоенный период. (2 часа) Цель урока: раскрыть антинародную направленость политики Советской власти против целых национальных этносов.Задачи урока:-Образовательная: Развивать творческое мышление, фор...»

















 
2018 www.info.z-pdf.ru - «Библиотека бесплатных материалов - интернет документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 2-3 рабочих дней удалим его.